|
|
Tahoe Bumbu Rujak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 tahoe
? ? kopje dikke santen
? olie
? 1 rode lombok
? 2 tjabeh rawit
? 1 kemiri
? asam
? tomaat
? suiker
? evt. zout of ve-tsin naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in blokjes en bak die in hete olie halfgaar.
Verwijder de zaadlijsten uit de rode lombok en snijd deze fijn samen met de tjabeh rawit.
Fruit dit even in olie en doe er de asam of tomaat en ook wat suiker bij.
Fruiten tot het geurt.
Doe er de voorgebakken tahoe bij en schep goed om.
Doe er tot slot de santen bij.
Wacht tot het kookt, zet het vuur niet te hoog.
Dit gerecht moet bijna droog zijn.
|
|
|